เรามักเข้าใจกันโดยทั่วไปว่า คนอ้วน หรือผู้ที่มีน้ำหนักตัวเกินมาตรฐานเป็นกลุ่มคนที่มีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเรื้อรังต่างๆ เช่น โรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง โรคไขมันในเลือดสูง โรคหลอดเลือดสมอง โรคหลอดเลือดหัวใจ โรคไขมันพอกตับ โรคอัมพฤกษ์ โรคอัมพาต และโรคมะเร็งต่างๆ

แต่ทราบกันไหมว่า คนผอม หรือกลุ่มคนที่มีน้ำหนักน้อยก็มีโอกาสเกิดโรคได้ไม่ต่างกัน โดยเฉพาะผู้ที่มีน้ำหนักอยู่ในเกณฑ์ต่ำกว่ามาตรฐาน

อย่างนั้นแล้ว ใครที่กำลังคิดว่าตัวเองผอมจนเกินไป หรือกินเท่าไรก็ไม่อ้วน เรามาทำความเข้าใจเรื่อง ‘ความผอม’ ไปพร้อมกัน และมาดู ‘เทคนิคการกิน’ ที่จะสามารถช่วยเพิ่มน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพและถูกหลักโภชนาการ

ผอมเกินไป เกิดจากอะไร?

            วิธีที่จะทำให้รู้ว่ามีน้ำหนักตัวต่ำกว่ามาตรฐานหรือไม่? ให้ใช้ค่า BMI (Body Mass Index) หรือดัชนีมวลกายมาเป็นเกณฑ์ หากมีค่า BMI น้อยกว่า 18.5 จัดว่าอยู่ในเกณฑ์น้ำหนักต่ำกว่ามาตรฐานหรือผอม โดยสาเหตุของ ‘ความผอม’ นั้น ในหลายๆ กรณีเกิดจากการได้รับสารอาหารที่ไม่เพียงพอ แต่ก็ยังมีสาเหตุอื่นๆ อีกด้วย อาทิเช่น

–           ลักษณะทางกายภาพที่สืบทอดทางพันธุกรรมในครอบครัว ทำให้บางคนมีค่า BMI ต่ำตามธรรมชาติ

–           มีภาวะเมตาบอลิซึมสูง ส่งผลให้มีระบบเผาผลาญพลังงานสูงตามไปด้วย 

–           การออกกำลังกายอย่างหนัก มีโอกาสเกิดในกลุ่มของนักกีฬาหรือผู้ที่ชอบออกกำลังกายหนักๆ เป็นประจำ

–           มีโรคเรื้อรัง เช่น มีความผิดปกติของต่อมไทรอยด์ โรคมะเร็ง โรคเบาหวาน 

–           ระบบทางเดินอาหารผิดปกติ  เช่น โรคลำไส้แปรปรวน โรคแพ้โปรตีนกลูเตน โรคโครห์น ฯลฯ ทำให้ร่างกายไม่ดูดซึมสารอาหาร ซึ่งส่งผลให้ร่างกายได้สารอาหารไม่เพียงพอ

–           มีพยาธิในลำไส้ ซึ่งเป็นปรสิตที่จะคอยแย่งอาหารจากร่างกาย

–           มีปัญหาสุขภาพจิต เช่น มีภาวะซึมเศร้า วิตกกังวล หรือโรคอะนอเร็กเซีย (anorexia) และบูลิเมีย (bulimia) 

โรคที่คนผอมไม่ควรมองข้าม

            เรื่องของโรคภัยไข้เจ็บไม่ว่าจะ ‘ผอม’ หรือ ‘อ้วน’ ล้วนมีโอกาสเกิดขึ้นได้กับทุกๆ คน เพราะโรคบางโรคก็เกิดจากพันธุกรรม ไม่เกี่ยวข้องกับเรื่องของน้ำหนักตัวแต่อย่างใด โดยโรคที่มีโอกาสเกิดขึ้นกับคนผอมและไม่ควรมองข้าม ได้แก่ โรคหัวใจ โรคไขมันในเลือดสูง โรคหลอดเลือดสมอง โรคความดันโลหิตสูง และโรคกระดุกพรุน

เทคนิคกินเพิ่มน้ำหนัก

            วิธีที่จะช่วยเพิ่มน้ำหนักได้อย่างเห็นผลคือ การกินอาหารประเภทโปรตีน เพราะเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายในการสร้างกล้ามเนื้อ โดยปริมาณที่แนะนำคือ ประมาณ 1.5 – 2.2 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม

นอกจากนี้ ควรกินอาหารที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต ไขมัน รวมถึงกินอาหารให้ได้จำนวนแคลอรีมากกว่าปริมาณแคลอรีที่ร่างกายเผาผลาญได้ต่อวัน ประมาณ 300 – 500 แคลอรี่ต่อวันละ และควรเพิ่มจำนวนมื้ออาหารต่อวันจาก 3 มื้อเป็น 5 – 6 มื้อต่อวัน

อยากเพิ่มน้ำหนักตัว กินอะไรดี?

สำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มน้ำหนักตัวไปพร้อมกับการสร้างสุขภาพที่ดี ต่อไปนี้คือตัวอย่างอาหารแนะนำ

–           นม แหล่งโปรตีนชั้นยอดที่ให้ทั้งเคซีนและเวย์โปรตีน สำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มน้ำหนักอาจดื่มนม 1 – 2 แก้วร่วมกับมื้ออาหาร หรือดื่มก่อนและหลังการออกกำลังกาย

–           ไข่ ถือเป็นอาหารเพิ่มน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพ เพราะมีทั้งโปรตีนที่มีคุณภาพและไขมันดี ซึ่งสารอาหารส่วนใหญ่จะอยู่ที่ไข่แดง

–           ข้าว  แหล่งคาร์โบไฮเดรตชั้นดีที่หาได้ง่าย โดยข้าวสวย 1 ถ้วยจะให้พลังงาน 190 แคลอรี ซึ่งประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต 43 กรัม และไขมันอีกเล็กน้อย

–           พืชตระกูลถั่ว เช่น อัลมอนด์ แมคคาเดเมีย หรือถั่วลิสง เป็นต้น สามารถกินพร้อมมื้ออาหาร หรือกินเป็นของว่างก็ได้

–           เนื้อแดง เช่น เนื้อไก่ เนื้อหมู เนื้อวัว หรือเนื้อแกะ เป็นต้น ซึ่งเป็นแหล่งครีเอทีนจากธรรมชาติที่มีประโยชน์ต่อการสร้างกล้ามเนื้อ และยังมีลิวซีนที่ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ โดยสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มน้ำหนักแนะนำให้กินเนื้อแดงติดมันจะให้พลังงานและเพิ่มน้ำหนักได้มากกว่าเนื้อแดงไร้มัน

–           มันฝรั่ง ข้าวโพด มันหวาน ข้าวโอ๊ต ควินัว อาหารเหล่านี้ให้ทั้งคาร์โบไฮเดรตและพลังงานที่เป็นประโยชน์ต่อการเพิ่มกล้ามเนื้อ และยังช่วยกักเก็บไกลโคเจนในกล้ามเนื้อ รวมถึงเป็นแหล่งพลังงานอีกด้วย

–           แซลมอน ประกอบไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 และโปรตีน ซึ่งจะช่วยสร้างกล้ามเนื้อและเพิ่มน้ำหนักได้

–           เวย์โปรตีน ซึ่งทำมาจากนมและอุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่มีส่วนช่วยกระตุ้นการสร้างกล้ามเนื้อ โดยสามารถกินได้ทั้งก่อนหรือหลังออกกำลังกาย

–           ขนมปังโฮลเกรน เป็นอาหารที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต แนะนำให้กินร่วมกับอาหารที่มีโปรตีนสูงจะช่วยเพิ่มน้ำหนักได้ดี

–           อะโวคาโด ผลไม้ที่มีไขมันดี ให้พลังงานสูง รวมถึงมีวิตามินและเกลือแร่สูง โดยอะโวคาโด 1 ลูกใหญ่ จะให้พลังงาน 332 แคลลอรี ไขมัน 29 กรัม และไฟเบอร์ 17 กรัม

–           ชีส อาหารที่ให้ทั้งพลังงานสูงและเป็นแหล่งโปรตีน อีกทั้งยังมีรสชาติที่หลายคนชื่นชอบ สามารถนำไปปรุงหรือกินคู่กับอาหารอื่นๆ ได้หลากหลายเมนู

–           น้ำมันพืช เช่น น้ำมันมะกอก น้ำมันมะพร้าว หรือน้ำมันอะโวคาโด เป็นต้น โดยสามารถนำไปใส่ในซอส น้ำสลัด หรือใช้เป็นน้ำมันประกอบอาหารก็ได้

–           ซีเรียล ที่ทำจากข้าวโอ๊ต กราโนลา รำข้าว มัลติเกรน รวมถึงธัญพืชที่ไม่ผ่านการแปรรูปและมีน้ำตาลน้อย เป็นต้น ซึ่งนอกจากจะให้พลังงานสูงแล้ว ยังอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต ไฟเบอร์ และสารต้านอนุมูลอิสระ

–           ดาร์กช็อกโกแลต ที่ประกอบด้วยโกโก้อย่างน้อย 70% จะอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ไฟเบอร์ และยังให้พลังงานสูงอีกด้วย

–           โยเกิร์ตพร่องมันเนย ซึ่งในโยเกิร์ต 1 ถ้วย มีสารอาหารที่จำเป็นสำหรับร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมันชนิดดี

เพิ่มน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพเนรมิตคนรูปร่างผอมให้ได้หุ่นสวยเพิ่มความมั่นใจเต็มร้อยด้วย MULTIVITAMIN PLUS

ทราบถึงวิธีเพิ่มน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพกันแล้ว สำหรับท่านใดที่กำลังมองหาตัวช่วยอาหารเสริมเพิ่มน้ำหนักไว้กินเสริมหลังมื้ออาหารตัวช่วยในการดูแลสุขภาพร่างกายสามารถมาลองทาน MULTIVITAMIN PLUS อาหารเสริมเพิ่มน้ำหนัก ซึ่งเป็นสินค้าเอกสิทธิ์เฉพาะของ The NA ได้ รับรองทานง่าย มีความปลอดภัย ผลิตจากโรงงานที่ได้มาตรฐานสากล GMP มาตรฐาน ISO9001 และมาตรฐาน Organic JAS สินค้าผ่านมาตรฐาน อย. หากสนใจสามารถสั่งซื้อสินค้าได้ทาง LINE: @nathailand หรือโทรสั่งซื้อโดยตรงได้ที่หมายเลข 053-275-887